Arroces y fideuá
El arroz pide su tiempo, y aquí se le da.
Paellas, fideuá y arroces caldosos hechos al momento, con producto de mercado y el punto que solo sale con oficio.
Lo que cocinamos
Cuatro arroces, cada uno con su carácter.
Paella de pescado y marisco
La de toda la vida, con el marisco que llega ese día.
Fideuá
Fideo fino y fondo de pescado, para quien prefiere dejar el arroz de lado.
Arroz caldoso de bogavante
El de las celebraciones. Caldoso, con cuchara y sin prisa.
Arroz de pulpo y berberechos
También caldoso. Solo cuando el berberecho natural está en temporada.
Un arroz no se improvisa.
Llámanos antes de venir y lo dejamos preparado para la hora que digas.
¿Preparamos un arroz?
Dinos cuántos sois y a qué hora, y lo tenemos listo.